Weinquiz zum Ausdrucken
Rebsorten der Welt
Die grossen Rebsorten der Welt: woran man sie erkennt, wie sie anderswo heissen und woher sie stammen.
12 Fragen · Lösungen auf Seite 2
Zwei A4-Seiten: zuerst die Fragen, dann die Lösungen. Im Druckdialog lässt sich das Blatt auch als PDF speichern.
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Rebsorten der Welt
NamePunkte/ 12
Welche rote Rebsorte ist für kleine, dickschalige Beeren und kräftiges Tannin bekannt?
Welche weisse Rebsorte duftet typischerweise nach Litschi und Rosenblättern?
Welche weisse Rebsorte ist für ihre lebhafte Säure bekannt und ergibt Weine von knochentrocken bis edelsüss?
Auf welches Wetterphänomen geht der Name der spät reifenden Sorte Nebbiolo vermutlich zurück?
Von welchem französischen Vogelnamen leitet sich der Name Merlot wahrscheinlich ab?
Unter welchem Namen wächst der Tempranillo im portugiesischen Douro?
Welche Rebsorte steckt hinter dem kalifornischen Etikettennamen «Fumé Blanc»?
Unter welchem traditionellen Namen ist der Chenin Blanc in Südafrika bekannt?
Wie heisst Mourvèdre in Spanien, wo die Sorte die Rotweine von Jumilla prägt?
Der Sauvignon Blanc ist zusammen mit Cabernet Franc Elternteil welcher berühmten roten Sorte?
Mit welcher kroatischen Rebe ist der Zinfandel nach DNA-Analysen genetisch identisch?
Welche der klassischen roten Bordeaux-Sorten reift so spät, dass sie nur in kleinen Anteilen in die Cuvée kommt?
weinquiz.ch/de/ausdrucken/rebsorten-der-welt/ · Lösungen und Erklärungen auf Seite 2
Für die Spielleitung
So spielt ihr es an der Degustation
- Druckt Seite 1 für jede Person oder jedes Team aus, Seite 2 mit den Lösungen nur einmal, für die Spielleitung.
- Schenkt ein und gebt zehn bis fünfzehn Minuten: Pro Frage wird eine Antwort angekreuzt, Nachschauen auf dem Handy gilt nicht.
- Tauscht die Blätter, die Spielleitung liest die Lösungen samt Erklärung vor. Jede richtige Antwort gibt einen Punkt.
Noch eine Runde? Die Apéro-Runde spielt ihr zu zweit bis zu sechst auf einem einzigen Handy: weinquiz.ch/party
Lösungen: Rebsorten der Welt
B Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon hat sehr kleine Beeren mit viel Schale im Verhältnis zum Saft; das gibt tiefdunkle, tanninreiche Weine, die Jahre brauchen, um weich zu werden. Die Sorte reift spät und liebt warme Lagen.
C Gewürztraminer
Gewürztraminer hat rosarote Beerenschalen, ergibt aber Weisswein mit Düften von Litschi, Rosen und Gewürzen und oft viel Körper. «Gewürz» bedeutet würzig; der Name erinnert an das Südtiroler Dorf Tramin.
C Riesling
Riesling behält auch bei später Reife viel Säure; sie trägt trockene wie edelsüsse Weine und gibt ihnen ein langes Leben. Zu Hause ist er in kühlen Lagen wie der Mosel, im Rheingau, im Elsass und in der Wachau.
D Nebel
Nebbiolo kommt wohl von «nebbia», Nebel: Die Sorte reift erst im Oktober und wird oft gelesen, wenn Nebel in den Langhe liegt. Eine andere Deutung verweist auf den nebelartigen Reif auf den Beeren.
C Amsel
Merlot gilt als Verkleinerungsform von «merle», der Amsel: entweder wegen der blauschwarzen Beeren oder weil die Vögel die reifen Trauben mögen. Erstmals schriftlich erwähnt wurde die Sorte 1784 im Libournais.
A Tinta Roriz
Im Douro heisst der Tempranillo Tinta Roriz, im Alentejo Aragonez; neben der Touriga Nacional gehört er zu den wichtigsten Sorten für Port und für die roten Douro-Weine. Die anderen drei Namen bezeichnen eigene Sorten.
D Sauvignon Blanc
Robert Mondavi führte «Fumé Blanc» 1968 für seinen Sauvignon Blanc ein, in Anlehnung an den Pouilly-Fumé von der Loire; der Name ist ein Marketingbegriff und meint dieselbe Sorte.
B Steen
Steen ist der alte südafrikanische Name des Chenin Blanc, der dort die meistangebaute Sorte ist; er wird trocken, süss und als Schaumwein ausgebaut. Hanepoot heisst am Kap der Muscat d’Alexandrie.
B Monastrell
In Spanien heisst die Sorte Monastrell und ist die rote Hauptsorte von Jumilla, Yecla und Alicante; in Australien und Kalifornien nennt man sie auch Mataro. Der französische Name geht wohl auf Murviedro zurück, das heutige Sagunt bei Valencia.
B Cabernet Sauvignon
DNA-Analysen zeigten 1997, dass Cabernet Sauvignon aus einer natürlichen Kreuzung von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc entstand; in der Schweiz wird Sauvignon Blanc vor allem in Genf, im Wallis und im Tessin angebaut.
B Crljenak Kaštelanski
Eine 2001 in Dalmatien gefundene Rebe, Crljenak Kaštelanski oder alt Tribidrag, hat dasselbe Erbgut wie Zinfandel und Primitivo. Der Plavac Mali ist ihr Nachkomme aus einer Kreuzung mit Dobričić.
D Petit Verdot
Petit Verdot reift deutlich später als die übrigen Bordeaux-Sorten und gibt der Cuvée in kleinen Anteilen Farbe, Tannin und Würze. Der Name «kleiner Grüner» spielt auf die späte, oft knappe Reife an.
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