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Vino svizzero

Le regioni, i vitigni e le particolarità del vino svizzero, dal Lemano al lago di Costanza.

12 domande · soluzioni a pagina 2

Due pagine A4: prima le domande, poi le soluzioni. Dalla finestra di stampa si può anche salvare in PDF.

Weinquiz · Da stampare

Vino svizzero

NomePunti/ 12

Continua sul telefono Inquadra e gioca al quiz «Regioni vinicole svizzere». Un account gratuito salva i tuoi punti e la tua serie.

  1. Quale cantone possiede la superficie viticola più grande della Svizzera?

    1. A Vaud
    2. B Vallese
    3. C Ticino
    4. D Ginevra

  2. Quale paesaggio vitivinicolo svizzero è iscritto nella lista del patrimonio mondiale dell’UNESCO?

    1. A Lavaux
    2. B Mendrisiotto
    3. C Bündner Herrschaft
    4. D Visperterminen

  3. Con quale nome viene venduto lo Chasselas in Vallese?

    1. A Fendant
    2. B Malvoisie
    3. C Ermitage
    4. D Johannisberg

  4. In quale regione vinicola svizzera il Merlot è di gran lunga il vitigno principale?

    1. A Tre Laghi
    2. B Vallese
    3. C Ticino
    4. D Ginevra

  5. Quale cantone promuove la sua regione vinicola come «Blauburgunderland»?

    1. A Sciaffusa
    2. B Zurigo
    3. C Turgovia
    4. D Argovia

  6. Fino a quale altitudine salgono i terrazzamenti di Visperterminen, considerati il vigneto più alto d’Europa?

    1. A Circa 650 metri
    2. B Circa 850 metri
    3. C Circa 1 150 metri
    4. D Circa 1 450 metri

  7. Per quale vitigno è particolarmente noto il comune vallesano di Fully?

    1. A Heida
    2. B Amigne
    3. C Cornalin
    4. D Petite Arvine

  8. Quale vitigno è venduto in Vallese con il nome di Malvoisie?

    1. A Chardonnay
    2. B Moscato
    3. C Marsanne
    4. D Pinot Grigio

  9. Gamaret e Garanoir sono incroci di Gamay con quale vitigno?

    1. A Reichensteiner
    2. B Pinot Noir
    3. C Müller-Thurgau
    4. D Merlot

  10. Vero o falso: una parte delle vigne dell’AOC Genève si trova su suolo francese.

    1. A Vero
    2. B Falso

  11. Da dove prende il nome il vitigno Completer?

    1. A Dalla preghiera della compieta
    2. B Da un comune ticinese
    3. C Da un viticoltore grigionese
    4. D Dalla parola latina per maturo

  12. Quale formato di bottiglia, accanto ai 75 cl, ha una lunga tradizione in Svizzera, soprattutto nel canton Vaud?

    1. A 60 cl
    2. B 70 cl
    3. C 80 cl
    4. D 90 cl

weinquiz.ch/it/da-stampare/vino-svizzero/ · Soluzioni e spiegazioni a pagina 2

Per chi conduce il gioco

  1. Stampate la pagina 1 per ogni persona o squadra e la pagina 2 con le soluzioni una volta sola, per chi conduce il gioco.
  2. Versate il vino e lasciate dieci-quindici minuti: si segna una risposta per domanda, senza guardare il telefono.
  3. Scambiatevi i fogli: chi conduce legge le soluzioni con le spiegazioni. Ogni risposta giusta vale un punto.

Un altro giro? La partita da aperitivo si gioca da due a sei su un solo telefono: weinquiz.ch/party

  1. B Vallese

    Il Vallese coltiva circa 4 600 ettari di vigneti, quasi un terzo della superficie viticola svizzera; seguono Vaud con circa 3 800 ettari e Ginevra con circa 1 400.

  2. A Lavaux

    I terrazzamenti del Lavaux, tra Losanna e Montreux, sono patrimonio mondiale dell’UNESCO dal 2007; i loro muri a secco risalgono ai monasteri medievali.

  3. A Fendant

    Fendant è il nome vallesano dello Chasselas; dal 1966 la denominazione è riservata al Vallese. Gli altri tre nomi indicano in Vallese altri vitigni bianchi.

  4. C Ticino

    In Ticino il Merlot occupa circa tre quarti degli oltre 1 100 ettari di vigneto; il vitigno fu introdotto da Bordeaux all’inizio del Novecento.

  5. A Sciaffusa

    Nel cantone di Sciaffusa il Pinot Noir (Blauburgunder) occupa oltre la metà dei circa 480 ettari di vigneto e più dell’80 % della superficie a bacca rossa; il cuore è il Klettgau, nell’ovest del cantone.

  6. C Circa 1 150 metri

    I terrazzamenti sopra Visp salgono fino a circa 1 150 metri; vi si coltiva soprattutto l’Heida (Savagnin blanc), per cui Visperterminen è noto come «villaggio dell’Heida».

  7. D Petite Arvine

    Fully, vicino a Martigny, è considerata la roccaforte della Petite Arvine e le ha persino dedicato una Maison de la Petite Arvine; le vigne crescono su granito e gneiss, una rarità nel Vallese per lo più calcareo.

  8. D Pinot Grigio

    Malvoisie è il nome vallesano del Pinot Grigio, spesso vinificato qui come flétri dolce da uve appassite; i vini secchi portano in genere il nome Pinot Gris.

  9. A Reichensteiner

    Le due varietà sorelle nacquero nel 1970 alla stazione di ricerca di Changins dall’incrocio Gamay × Reichensteiner, una varietà bianca tedesca; il Gamaret dà vini scuri e speziati, il Garanoir vini più leggeri e fruttati.

  10. A Vero

    I viticoltori ginevrini coltivano circa 120 ettari nella zona di confine francese, inclusi nell’AOC Genève e conteggiati nella statistica federale dal 2010; i vigneti della riva destra arrivano fino al confine.

  11. A Dalla preghiera della compieta

    I canonici di Coira bevevano questo vino dopo la compieta, l’ultima preghiera della giornata; il vitigno è citato per la prima volta nel 1321.

  12. B 70 cl

    La bottiglia da 7 dl corrisponde al « demi-pot » delle antiche misure vodesi, fissate da una legge cantonale del 1822; il pot intero conteneva 1,4 litri. Oggi la maggior parte del vino svizzero è imbottigliata nel formato europeo da 75 cl, ma per il mercato svizzero la bottiglia da 7 dl resta ammessa e non è scomparsa dalle cantine vodesi.

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