Regione vinicola
Oregon
Oregon, sulla costa ovest degli Stati Uniti: Pinot Noir e Pinot Gris nella fresca Willamette Valley, la Borgogna come modello, regole di etichetta severe.
- Superficie vitata
- circa 18 000 ettari, più della metà nella Willamette Valley
- Vitigni principali
- Pinot Noir (oltre la metà della superficie), Pinot Gris (circa un ottavo), Chardonnay
- Clima
- fresco e marittimo: inverni piovosi, estati asciutte e temperate, notti fresche; intorno al 45º parallelo nord
- Vini tipici
- Pinot Noir di Dundee Hills, Eola-Amity Hills e Ribbon Ridge; Pinot Gris; Chardonnay
- Tappa storica
- David Lett pianta Pinot Noir nella Willamette Valley nel 1965; Domaine Drouhin Oregon alla fine degli anni Ottanta
L’Oregon si trova sulla costa pacifica degli Stati Uniti, a nord della California, e conta circa 18 000 ettari di vigne, più dell’intero vigneto svizzero (circa 14 500 ettari). Più della metà si trova nella Willamette Valley, una valle a sud di Portland, riconosciuta nel 1983 come prima AVA dell’Oregon. Si trova all’incirca al 45º parallelo nord, all’altezza di Bordeaux, eppure è fresca: la catena costiera ripara dal Pacifico, aria marina fresca entra dalla breccia del corridoio di Van Duzer, gli inverni sono piovosi, le estati asciutte e temperate, le notti fresche. I suoli sono fatti di roccia vulcanica, sedimenti marini e loess.
Il Pinot Noir occupa più della metà della superficie, il Pinot Gris circa un ottavo; segue lo Chardonnay. L’uomo dietro questo successo fu David Lett: nel 1965 piantò Pinot Noir nella Willamette Valley, contro il parere dei suoi professori in California, e viene considerato anche il pioniere del Pinot Gris negli Stati Uniti. Il suo Pinot Noir 1975 si classificò nel 1979 tra i dieci migliori a un’olimpiade del vino in Francia; in una rivincita organizzata dal borgognone Robert Drouhin arrivò secondo, di poco dietro a un Chambolle-Musigny del 1959. Drouhin comprò poi egli stesso terreni in Oregon e fondò alla fine degli anni Ottanta la Domaine Drouhin Oregon nelle Dundee Hills.
Quanto all’etichetta, l’Oregon è più severo del diritto federale. Un nome di vitigno richiede almeno il 90 per cento di quel vitigno; solo per un elenco di vitigni come Cabernet Sauvignon, Merlot o Syrah bastano il 75 per cento, il limite del diritto federale. Chi indica una AVA deve usare almeno il 95 per cento di uve della zona, mentre il diritto federale ne chiede l’85, e tutte le uve devono provenire dall’Oregon.
Il Pinot Noir dell’Oregon è spesso un vino piuttosto chiaro ed elegante, con frutti rossi, ciliegia e sottobosco e una fresca acidità, più vicino alla Borgogna che al sole della California. Il Pinot Gris, in genere fresco e fruttato, con pera e mela, è il bianco della regione. Per il lettore svizzero è una cosa familiare: il Pinot Noir è anche in Svizzera il vitigno più coltivato. Da bere: il Pinot Noir con salmone alla griglia, anatra, funghi e geschnetzeltes di vitello; il Pinot Gris con pesce, frutti di mare e piatti leggeri di verdure.